25 MAIO
13H
Na mesma receita: Como indústria, varejo e confeiteiras podem crescer juntos
Na mesma receita: Como indústria, varejo e confeiteiras podem crescer juntos
ANDRÉ ZOLLA
Presidente Executivo da ASBRAFE
JOÃO PEDRO DE OLIVEIRA
Olianchi Ribeirão
14H30
Aula show: Técnicas de papel arroz para decoração de doces e bolos
Aula show: Técnicas de papel arroz para decoração de doces e bolos
YURI OLIVEIRA
Cake Design e Arquiteto de Festas convidado pela empresa Floretta Fest.
16H
Aula show: Bolos contemporâneos com a identidade do artista
Aula show: Bolos contemporâneos com a identidade do artista
CAIQUE BERALDO
Caique Beraldo é jornalista e confeiteiro, destaque no Bake Off Brasil (2021) e professor na Flex Fest.
17H30
Aula Show: Sobremesa efeito Uau em minutos
Aula Show: Sobremesa efeito Uau em minutos
ALINE COLUCCI
Campeã do Que Seja Doce e convidada pelo Portão de Cambuí.
26 MAIO
13H
Aula show: Verrines de Sucesso
Aula show: Verrines de Sucesso
MARCIA PORTUGAL
Especialista em confeitaria e chocolates para festas convidada pelo Grupo Toys.
14H30
Aula Show: Bolo de andar glaçado
Aula Show: Bolo de andar glaçado
LÉO ANTERIO
Chef Confeiteiro há 10 anos, especialista em confeitaria clássica. Vice-campeão da 8ª temporada do Bake Off Brasil (SBT), convidado pelo Grupo Duas Rodas.
16H
A Importância da Inovação na Confeitaria
A Importância da Inovação na Confeitaria
MARCO PAULO HENRIQUES
Gerente de Marketing na Duas Rodas Industrial S.A.
17H30
O crescimento só depende de você:
Como empreender de forma eficaz e alcançar sua independência financeira
O crescimento só depende de você:
Como empreender de forma eficaz e alcançar sua independência financeira
Como empreender de forma eficaz e alcançar sua independência financeira
DANI CALDAS
Empresária e atua como CEO e gestora da renomada Dani Embalagens. Sob sua liderança, a empresa vende para todo Brasil e exterior.
27 MAIO
13H
Da bancada ao palco: A importância da Confeitaria na Celebra Show e no Varejo Especializado
Da bancada ao palco: A importância da Confeitaria na Celebra Show e no Varejo Especializado
ANDRÉ ZOLLA
Presidente Executivo da ASBRAFE
ANDERSON PASSOS
Diretor Executivo da ABCasa
VANESSA MARRASCHI
Curadora da ABCasa
14H30
Aula Show: Biscoito gingerman
Aula Show: Biscoito gingerman
CYNTIA ROSSINI
Chef confeiteira especialista em doces infantis e biscoitos há mais de 10 anos.
16H
Pirulito de biscoito para lembrancinhas
Pirulito de biscoito para lembrancinhas
ANNE COLLOR
professora na área de confeitaria há dez anos, especialista em biscoitos decorados, ministra cursos e participa de eventos e feiras em todo o Brasil), convidado pelo Grupo Duas Rodas.
28 MAIO
13H
Aula show: Doces juninos que encantam
Aula show: Doces juninos que encantam
GEOVANNA CAPUTTI
Chef confeiteira especialista em bolos congelados convidada pela Mago Industria.
14H30
Minha Receita de Sucesso: Os bastidores da minha trajetória na confeitaria
Minha Receita de Sucesso: Os bastidores da minha trajetória na confeitaria
CAROLE CREMA
Atualmente no ar como jurada do Bake Off Brasil, exibido pelo SBT, a chef Carole Crema é referência em confeitaria e soma mais 25 anos de mercado, destacando-se por seu trabalho desenvolvido sob os pilares simplicidade e experiência.
