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CONFEITANDO

Por Vanessa Marraschi

25 MAIO

14H30

Aula show: Técnicas de papel arroz para decoração de doces e bolos

YURI OLIVEIRA

Cake Design e Arquiteto de Festas convidado pela empresa Floretta Fest.



17H

Aula show: Bolos contemporâneos com a identidade do artista

CAIQUE BERALDO

Caique Beraldo é jornalista e confeiteiro, destaque no Bake Off Brasil (2021) e professor na Flex Fest.



17H30

Aula Show: Sobremesa efeito Uau em minutos

ALINE COLUCCI

Campeã do Que Seja Doce e convidada pelo Portão de Cambuí.



26 MAIO

17H30

O crescimento só depende de você:
Como empreender de forma eficaz e alcançar sua independência financeira

DANI CALDAS

Empresária e atua como CEO e gestora da renomada Dani Embalagens. Sob sua liderança, a empresa vende para todo Brasil e exterior.



27 MAIO

13H

Kits personalizados para festas infantis

ALINE COLUCCI

Atua na confeitaria desde 2019, onde é especialista em bolos e doces decorados em pasta de açúcar. Professora de cursos de confeitaria em Osasco, Carapicuíba e Cotia, é campeã da 9ª temporada do programa Que Seja Doce, da GNT.

15H

Todo encanto e versatilidade dos bolos de creme

MARIA LAURA SOARES

A Chef Confeiteira é especialista em bolos decorados com buttercream, Doces Finos e Bolos. Em 2022, Maria Laura encantou todo o Brasil ao confeitar deliciosos bolos na tenda da 8ª Temporada do Bake Off Brasil.

17H

Da fatia a 1 milhão: a receita da minha vida

TATHI FABULOSA

Criadora de conteúdo, influenciadora digital há 10 anos e confeiteira com 20 anos de profissão, participou do BakeOff Brasil 4. Passa sua experiência aos seus mais de 15 mil alunos através dos seus cursos online.

29 MAIO

13H

Modelagem comestível: o açúcar transformado em arte

Finalista da 8ª temporada do Bakeoff Brasil 2022. Campeão na categoria Bolos Esculpidos Cake Awards 2023. Campeão na categoria Bolos Realistas Cake Awards 2024.

FABIANO TCHUNNAY


Se especializou ao longo da carreira na confecção de bolos artísticos e decorados, e juntamente com a evolução, vieram muitos prêmios e participações em programas televisivos.

GUILHERME POSTIGO

15H

Confeitaria: das batalhas ao reconhecimento

Especialista em bolos artísticos decorados e modelagens. Vencedor da Batalha dos Confeiteiros com Buddy Valastro e co-criador do Troféu Cake Awards.

RICK ZAVALA


Especialista em bolos artísticos decorados com pasta americana. Finalista da Batalha dos Confeiteiros 2 com Buddy Valastro e co-criador do Troféu Cake Awards.

LUIZ TOLEDO